运城好妈妈俱乐部:茶友日饮记:滇红印象是我印象中的滇红

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  茶友日饮记︱一饮尽识滇:茶友评「滇红印象」“是我印象中的滇红”

  「茶友实拍照片·滇红印象」

  一红八十年,一饮尽识滇

  「滇红印象」复刻1938年世界第一叶滇红

  是致敬一位大师,更是致敬一个时代

  我们不仅传承着第一叶滇红的工艺、口感

  也延续着这80年来

  云南凤庆不变的生态环境、健康茶源

  以下是茶友@冉语@冷朝烟@澹瀞@常思@草根对「滇红印象」的评价。

  @冉语

  品茶环境及准备:

  试用茶品茗人数:三人;平均年龄:51岁;品茶茶龄3-10年。

  茶具:老船木家庭茶桌、镏金陶瓷茶壶(约180毫升)、玻璃公道杯、镏金超薄陶瓷品茗杯、不锈钢茶漏、楠木茶匙与茶夹,称茶电子秤等。

  「滇红印象·盒装」

  水:深山古井水;水温:沸腾开水略降至95°C。

  干茶:6克。

  干茶评测:

  条索紧结挺俏匀整,锋苗俊秀,色泽红褐显毫,嫩度较高,未见碎茶末,也无杂质。闻有浓郁蔗糖香与花蜜甜香。

  冲泡过程:

  第1泡:冲泡茶水温基本控制在92~96°C之间,即入即出;杯中汤色橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,入口蜜香浓郁,醇厚微甜,没有一般茶的苦或涩的感觉,入喉顺滑显甘。

  第2泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,即入即出;汤色与上泡一样橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,香气也沉稳饱满,入口醇厚,甜香高扬,喉甘甜舒爽。

  第3泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,冲泡时间改为5秒,汤色还是橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,香气也保持沉稳饱满,入口醇厚,甜香高扬,喉更甘甜舒爽。

  第4-8泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,冲泡时间改为5~8秒;汤色一直是橙红透亮,晶莹透彻,有粘稠感,香气也保持沉稳饱满,入口醇厚,甜香高扬,喉甘甜舒爽。

  第9-11泡:冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间,冲泡时间改为10-20秒,时间依次延长,汤色一直是橙红透亮,晶莹透彻,粘稠感略降,香气显现但略降,入口醇厚,甜香还存,喉甘甜依然。

  叶底:

  叶底柔嫩有光泽,一芽一叶,叶片也肥厚,叶片色泽褐红匀鲜亮,匀整,润泽,很有韧性,叶质手感很柔软,梗劲而壮硕,闻叶底保有余香。

  总评:

  这款「滇红印象」工夫红茶采用一芽一叶,原料较嫩。我们三人试用后,一致认为:「滇红印象」工夫红茶也在我们脑海里留下了“凤庆www.98msc.com蒲门茶业滇红”的印象了,口感甘甜无苦涩,汤色橙红透亮,温馨而喜庆,是大众都能接受的良饮,一款招待客的好茶,很值得推荐。

  @冷朝烟

  总评:

  这款「滇红印象」,香气浓高持久,滋味浓烈醇爽,茶汤红艳透亮,如其名,是我印象中的滇红。而且价格实惠,铁盒子存放携带都很方便,个人认为是一款不错的茶。

  「滇红印象·听装」

  @澹瀞

  总评:

  滇红印象,采用一芽一叶为原料(58工艺),冲泡后,芽叶舒展,很直观,果蜜香纯正,甜度醇和,汤感厚度略欠缺。

  @常思

  总评:

  此款茶香气纯正,汤色澄红透明,非常漂亮。入口水路细腻,滋味持久性很较强。对于滇红茶少有研究,今日有机会试用,总体感觉这款茶品质还是非常好的。个人观点浅薄,仅供参阅。

  @草根

  总评:

  条索紧结匀整,圆条形,重实,有金毫,闻有淡淡毫香,嫩度较高,无碎茶末,色泽红褐欠润,也无多余杂质。汤色橙红透亮,干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚,甜香高扬,滋味略甜,较平淡,回甘迅速。叶底色泽褐红匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性,经过10泡后茶叶底完全舒展开,叶底柔嫩有光泽,叶片也肥厚,叶质手感很柔软,闻叶底还有余香,此款滇红原料较嫩。总体说来,还是一款性价比非常高的茶,值得推荐。

  「滇红印象·筒装」

  注:茶友实拍图片在视频里面

  原文章:源于新茶网

活跃作者